?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Исполнение мечты!

Узнав, что на Кипре растет виноград, я загорелась идеей поснимать как он созревший висит на лозах, длинными рядами уходящими вдаль... Мне повезло: у одной из коллег Степана есть своя винодельня, и нас пригласили на снятие урожая! Итак, вчера мы были на Vasa Winery!

Там производят 4 вида вина:

Между прочим, Шардоне - мое любимое!

Сбор винограда - дело не такое простое, как я представляла себе раньше. Я искренне считала, что он растет себе, когда более-менее приходит время, его пробуют поспел/нет и в ближайшие выходные как время найдется собирают. Оказывается, в винограде регулярно измеряется содержание сахара, и когда оно достигает нормативных значений, урожай собирают буквально в ближайшие 48 часов. Поэтому попасть на сбор урожая поглазеть не так-то просто!

Встав пораньше, в полдевятого мы были уже а деревеньке Vasa, где нас встретила Андриана и повезла наверх, на сами виноградники. Оказалось, сбор начался то ли в пять, то ли в шесть и уже почти завершен, мы успели только посмотреть на машину с полным кузовом ящиков с виноградом.

Собирали вчера вот это:

Я тоже ее сфоткала, но айфон упорно фокусировался на заднем плане, поэтому не покажу:) *шепотом* пробовала! вкусный:)

Это сорт вионье, они добавили его в свои сорта в первый раз, вино из него урожая этого года продаваться не будет. Оно останется на дегустации, а если особенно удастся, владельцы разольют несколько бутылок исключительно на подарки друзьям.

А вокруг растут виноградники этих же владельцев, но других сортов:

Их еще не собирали, и уж тут-то мы оторвались по полной:)

Ряды, уходящие вдаль, не получились:( Виноград на Кипре почти везде растет без подпорок, такими кустиками. С подпорками посадили как раз вионье, но его уже собрали к моменту нашего приезда. Будем ждать следующего года:)

Потом мы поехали вниз в гости к Андриане и на саму винодельню. У них удивительный дом!

Кстати, той части дома, которая на второй фотке, несколько столетий, там жил еще дед и прадед Андрианы. А ту, которая на первой картинке, пристроили всего 15 лет назад! Поверьте, визуально они почти не отличаются!

Это их предки, основатели винодельни:

А потом отец Андрианы и ее сестра провели для нас небольшую экскурсию. В этих баках происходит ферментация:

Это замеряется уровень сахара в будущем Ширазе:

Здесь происходит стерилизация:

А это уже винные подвалы:)

Одну из этих бочек нам открыли и дали понюхать! Пахнет крышесносительно!!!

А это агрегат по розливу вина в бутылки:

Все перемещения вина из одной локации в другую происходят по трубам, проложенным под землей, чтобы не нарушался температурный режим. И еще там везде милые старинные штучки:

Эту мозаику на полу они выкладывали сами:) Камни местные, собранные на берегу моря!

А это стенд, где они собирают вырезки из газет про свою винодельню:

Мы вернулись домой в полном восторге!

Andriana, I know you will read this entry:) I would like to thank you again for this very interesting trip and tour! And please, say your mama that her cheese pie was amazing, I was too shy to do it myself:) by the way, you can comment on this and any other of my entries whether you have livejournal account or not, I have comments opened for everyone.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 08:26 am (UTC)
оно у нас стоит 10 евро:) и оно правда одно из лучших, что я пробовала. Закупаем ящиками!

А еще мы вчера весь остальной день учились катаца на кайтсерфах! Фоток не будет, потому что это очень увлекательно и не до фотика:)
(Deleted comment)
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 08:58 am (UTC)
Он как музей какой-то и при этом наполнен жизнью и душевным теплом... Они собираются на втором этаже сделать пару гостевых комнат, где можно будет остановиться на ночь или две. Кажется, я знаю кто будет одним из первых их клиентов;)
yolo4kaspb
Aug. 28th, 2011 09:27 am (UTC)
ух ты! как здорово и интересно!
добавляю желание в свой wish list! ;)))
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 03:49 pm (UTC)
Ага, это очень интересное желание!) рекомендую:)))
(Deleted comment)
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 03:49 pm (UTC)
Боюсь, оно не экспортируется:(
(Anonymous)
Aug. 28th, 2011 11:10 am (UTC)
классно! дом действительно очень удивительный! Тоже такой хочу!:)
И виноград и все такое - было очень интересно посмотреть и почитать!:)
(Ирина)
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 03:50 pm (UTC)
Рада, что тебе понравилось:)
jukkala
Aug. 28th, 2011 11:28 am (UTC)
Лейла, как здорово! И виноградники и винодельня!
Мы были в одной только, там тоже древние агрегаты стояли, бутылки, покрытые вековой пылью лежали, прямо мурашки по коже от атмосферы таинства :))))
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 03:51 pm (UTC)
Ага, особенно когда знаешь, что они производят твое любимое вино!) вековой пыли, кстати, не заметила! Все чистенько:)
jukkala
Aug. 28th, 2011 03:57 pm (UTC)
Ну, то ж для антуражу, в помещении предшествующем основным. В вашей винодельне чисто, как в операционной :)))
(no subject) - lelka_moving - Aug. 28th, 2011 04:03 pm (UTC) - Expand
elzbetforever
Aug. 28th, 2011 12:12 pm (UTC)
какой красивый виноград-бархатный!!!
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 04:01 pm (UTC)
Да!!! Нам тоже понравился:) а еще мы его ЕЛИ!)
klyaksa234
Aug. 28th, 2011 12:59 pm (UTC)
Вы там все продегустировали? =)
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 04:03 pm (UTC)
Ты что, было 10 часов утра:)))) мы все их вина еще раньше продегустировали, если честно:))))
mur_ena
Aug. 28th, 2011 01:45 pm (UTC)
Хорошая какая у вас экскурсия получилась.
Какие виноградники низенькие, у нас они ползут ползут вверх - не достанешь...
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 04:05 pm (UTC)
Вот я и хотела такие! А оказалось, на Кипре они низкорослые...
mur_ena
Aug. 28th, 2011 04:08 pm (UTC)
Это очень кстати удобно). Сбор имею в виду)
(no subject) - lelka_moving - Aug. 28th, 2011 04:32 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 04:07 pm (UTC)
Жар - это дааааа.... Поэтому они и собирали виноград так рано, иначе никак. Пожалуйста:))) мне очень хотелось с вами поделиться этой красотой:)
ferdibobel
Aug. 28th, 2011 07:27 pm (UTC)
Спасибо огромное за такой интересный и красивый рассказ! У мужа на работе тоже уже давно собираются на винодельную какую-то съездить, но все никак. И если тебе не сложно, не могла бы написать какое вино у них самое вкусное и где его можно купить? Я на фотках не смогла разглядеть точно, ссори. Ты так расписала, очень хочется его попробовать! А оно будет на фестивале вина?
lelka_moving
Aug. 28th, 2011 07:49 pm (UTC)
Я больше всего люблю у них Шардоне. Аргиридес, продается в Альфа-Меге по 10 евро за бутылку 2-ой по-моему стеллаж в винном отделе правый край:) про фестиваль не знаю... А когда он?
ferdibobel
Aug. 29th, 2011 05:53 am (UTC)
Скоро. С 8 по 18 сентября.
irenka2501
Aug. 28th, 2011 10:16 pm (UTC)
здорово так, слов нет
и люблю этот вот виноград в голубоватой "шубке"
vikusha82
Aug. 29th, 2011 06:23 am (UTC)
Лейла, отличный пост!
спасибо за такую интересную прогулку)
yulya_na
Aug. 29th, 2011 12:30 pm (UTC)
Чистый восторг!)
(no subject) - la_leo - Aug. 29th, 2011 01:14 pm (UTC) - Expand
Stepan Andreev
Aug. 29th, 2011 07:45 pm (UTC)
Вот моя версия всего происходившего

http://stepan-andreev.com/wp/?p=244
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

Викси
lelka_moving
lelka-moving

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com