?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Приготовила вчера в ночи дордочки. Не переживайте, я тоже до прошлой недели не знала, что это такое:) если кому интересно, рецепт с почти пошаговыми фотографиями вот тут: http://iva-no-va.livejournal.com/460649.html, а я запишу вкратце для себя:

2 яйца, 2 ч л оливкового масла, 2 ст л воды и примерно 1 стакан муки смешать, дать тесту отдохнуть полчаса. Любой фарш (у меня был из куриных бедрышек) смешать с пассерованным луком, соль-перец-сухие травы по вкусу. Тесто тонко раскатать, намазать фаршем, свернуть в рулет, нарезать кусочками, обжарить на сковородке в масле с двух сторон до золотистой корочки, сложить в кастрюлю, залить куриным бульоном и на маленьком огне тушить 30-40 минут. Все!

Так вот, времени заняло 35 минут на подготовку и обжаривание + еще полчаса на тушение в бульоне (у меня был куриный). Вкуснаааа... Очень!) Хотя не буду кривить душой, Степан не был в восторге, но может быть, он просто спать хотел и вообще он капризный, на него не угодишь. Мне - понравилось очень. В подборе ближайших аналогий мы с ним правда тоже разошлись, он отдал голос за то, что это блины с мясом, тушеные в бульоне (фу, даже звучит неаппетитно), наверное, его ввело в заблуждение то, что они были сначала обжарены. Я стою на том, что ЭТО больше всего похоже на одну большую вкуснейшую пельмешку. Может, и правда не стоило ее обжаривать, и так было бы хорошо? Там в оригинальном рецепте у iva_no_va в комментариях упоминали, что это блюдо можно и гостям подать... Ну, я бы лично не стала. Выглядит не очень презентабельно, если честно, но вкус искупает все:) жду не дождусь обеда, чтобы еще раз ее поесть!!!

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
krolik_lera
Sep. 19th, 2013 06:45 am (UTC)
я никак не соберусь, наверное в выходные сподоблюсь Зато я перед работой. испекла миндально -яблочный пирог. сварила борщ и на тушила мясо с овощами- все как в колхозе)
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 06:47 am (UTC)
Хозяюшка:) а почему ты перед работой еще и готовишь? Может, твоя гостья тебе хоть в этом поможет?
krolik_lera
Sep. 19th, 2013 06:53 am (UTC)
Да у меня же "дети" и гостья с головой мается, мне не трудно , все равно не спала))
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 06:53 am (UTC)
Бедненькая... Держись!!!
krolik_lera
Sep. 19th, 2013 06:54 am (UTC)
вот знаешь прооралась в жж и легче стало, хотя долго не решалась написать))
al_sch
Sep. 19th, 2013 06:51 am (UTC)
хехе)) я вот тоже читала про эти дордочки (и как они их везли в спец.машине) и тоже была заинтригована))))
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 06:54 am (UTC)
А я аж прям не удержалась:) и они стоят того!)))
al_sch
Sep. 19th, 2013 07:41 am (UTC)
ну вот, я теперь тоже могу не удержаться )))
larissawiley
Sep. 19th, 2013 06:59 am (UTC)
Вот я тоже завтра хочу сделать. Говоришь, что стоит?
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 07:00 am (UTC)
Смотря кому ты больше домеряешь, мне или Степану:) по мне - надо делать однозначно!!! Он тоже вчера 3 нехилых кусмана съел, но придирался. Но съел. Но придирался. Вот и поди его пойми после этого...
larissawiley
Sep. 19th, 2013 08:00 am (UTC)
Надо делать!
koshka_motia
Sep. 19th, 2013 07:15 am (UTC)
Я как раз размышляла, стоит делать или нет. Тебе доверяю!
Кстати, поделись, пожалуйста, рецептом тех волшебных печенюшек, которые ты присылала)) У меня дома до сих пор их вспоминают и намекают)
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 07:18 am (UTC)
Ты их правильно назвала, волшебные!) это Волшебные печенья от Арналя, Белоника давала рецепт:)))
koshka_motia
Sep. 19th, 2013 07:19 am (UTC)
Аа, понятно, спасибо, поищу. Где она давала, в блоге или в книге?
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 07:21 am (UTC)
И там, и там:) забей в Гугл, первая же ссылка выдаст:)
koshka_motia
Sep. 19th, 2013 07:27 am (UTC)
Ага, спасибо))
iva_no_va
Sep. 19th, 2013 07:20 am (UTC)
Лалала#@
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 07:23 am (UTC)
Да! Полное лалала!))) очень вкусно, спасибо!)))
jukkala
Sep. 19th, 2013 08:26 am (UTC)
Интересно.. а края ты заклеивала тестом?
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 08:31 am (UTC)
Неа:) прям как отрезала, так и оставила!
naina_rok
Sep. 19th, 2013 09:06 am (UTC)
я тоже сделаю в выходные, хочу))
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 10:42 am (UTC)
Делай! Не пожалеешь:)
irenka2501
Sep. 19th, 2013 10:39 am (UTC)
вот я только такого же придиралова и опасаюсь от своего семейства. я-то всё, что похоже на пельмени обожаю без оговорок
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 10:43 am (UTC)
Очень похоже получается! А семейство попридирается-попридирается, да и привыкнет:)
С.А.
Sep. 19th, 2013 05:18 pm (UTC)
А почему один большой пельмень - они слипаются?
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 05:19 pm (UTC)
Потому что это один большой рулет:)
lelka_moving
Sep. 19th, 2013 05:31 pm (UTC)
В смысле, кусочки не слипаются, не бойся:)
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

Викси
lelka_moving
lelka-moving

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com