?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сделай сам.

Вооружившись советами, как сделать своими руками селедку из подручных материалов (читай, кефира), я пошла за кефиром. Селедку-то я в прошлый раз с запасом купила, нам ей еще долго давиться:/ теперь у меня следующий вопрос на повестке дня: как сделать кефир своими руками??? Из селедки обратным осмосом - не предлагать!!! Кефир в магазине будет только в субботу в 12, а у меня гости позваты на 2, а из кефира еще тесто дрожжевое ставить, то есть забот на полдня. Быстренько смотаться в 12 в магазин не катит:(

Comments

( 87 comments — Leave a comment )
evka
Jan. 8th, 2014 04:24 pm (UTC)
Исходя из того, что пишет интернет, чтобы сделать кефир дома, нужна закваска - КЕФИР. :-О

http://menunedeli.ru/2012/05/kak-sdelat-kefir-v-domashnix-usloviyax-recept-s-foto/

http://supercook.ru/zz140-03.html

Edited at 2014-01-08 04:25 pm (UTC)
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 04:58 pm (UTC)
Порочный круг:(
eva_apple
Jan. 8th, 2014 04:34 pm (UTC)
Может йогурт засунуть в молоко и ждать когда скиснет?
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 04:56 pm (UTC)
Получится йогурт. А вот можно ли им заменить кефир в тесте - вопрос...
(no subject) - eva_apple - Jan. 8th, 2014 05:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:02 pm (UTC) - Expand
irina_gamera
Jan. 8th, 2014 04:39 pm (UTC)
Да, для кефира нужна закваска. А тебе именно кефир нужен, натуральный йогурт не подойдет?
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 04:59 pm (UTC)
А им можно заменить кефир в дрожжевом тесте???
(no subject) - irina_gamera - Jan. 8th, 2014 05:17 pm (UTC) - Expand
barbro
Jan. 8th, 2014 04:40 pm (UTC)
поставь молоко у батареи
вмешай пару ложек живого йогурта и поставь у батареи
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:00 pm (UTC)
Живого - это какого??? Актимель подойдет???
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 05:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:26 pm (UTC) - Expand
barabulija
Jan. 8th, 2014 04:40 pm (UTC)
Как это кефир будет только в субботу? А молоко хоть есть?))
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:01 pm (UTC)
Вот так это:( кефир есть только в литовском магазине, а там после нового года все пусто. Завоз будет только в субботу...
(no subject) - barabulija - Jan. 8th, 2014 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:48 pm (UTC) - Expand
ssolaa
Jan. 8th, 2014 04:57 pm (UTC)
Выкинь ты к херам эту селедку. Такие хлопоты от зловредной рыбы... Так прям и говори "нах!" и кидай.
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:02 pm (UTC)
Соля, а кефир из нее как сделать???? Селедка счас не нужна, пусть валяется в холодильнике, сейчас кефир срочно нужен! До субботы утра - кровь из носу!!!
(no subject) - ssolaa - Jan. 8th, 2014 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Lyssie Lucky - Jan. 9th, 2014 02:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 9th, 2014 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Lyssie Lucky - Jan. 9th, 2014 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 9th, 2014 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Lyssie Lucky - Jan. 9th, 2014 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ssolaa - Jan. 8th, 2014 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ssolaa - Jan. 8th, 2014 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - barbro - Jan. 8th, 2014 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ssolaa - Jan. 10th, 2014 03:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 9th, 2014 11:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - ssolaa - Jan. 10th, 2014 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Jan. 10th, 2014 03:22 pm (UTC) - Expand
svetla_09
Jan. 8th, 2014 05:03 pm (UTC)
Может простокваша подойдет? если есть сметана, то простоквашу можно приготовить.
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:05 pm (UTC)
Сметана есть! А как готовить???
(no subject) - svetla_09 - Jan. 8th, 2014 05:11 pm (UTC) - Expand
a_venture
Jan. 8th, 2014 05:23 pm (UTC)
фигассе там у тебя задачи! я бы забила на кефир и сделала бы сыворотоку или как там это зовется, ну когда молоко превращают в творог, остается очень ценная для кулинарии и кондитерского дела мутная водичка, правда вопрос где взять на вашем острове живое не сильно пастеризованное молоко
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:49 pm (UTC)
Вот это тоже вопрос! Я пока такого не видела тут:(
(no subject) - aliks_emily - Jan. 8th, 2014 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aliks_emily - Jan. 8th, 2014 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aliks_emily - Jan. 8th, 2014 07:31 pm (UTC) - Expand
meleho
Jan. 8th, 2014 05:27 pm (UTC)
а поставить тесто на молоке? *я всегда на молоке ставлю, мне так больше нра*
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:50 pm (UTC)
В оригинальном рецепте было на кефире. Но если ничего не найду, поставлю на молоке, куда ж деваться...
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 9th, 2014 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 9th, 2014 11:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 9th, 2014 11:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:23 am (UTC) - Expand
eva_apple
Jan. 8th, 2014 05:39 pm (UTC)
Я прям не могу читать комментарии, исчесалась вся, да разведи йогурт водой и всех делов
Или сделай им оливье, англичанам этим, или холодец - порази вкусом соленого желе
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 05:51 pm (UTC)
У меня концепция! Рыбный день! Хотя и не четверг:) имбирный лосось от Ники, рыбная солянка по Ксю, и рыбный пирог по Элаизик! И что-нить из творога, если он не сдохнет еще за пару дней, на десерт:) и домашнее мороженое! И пусть лопнут!!!
(no subject) - eva_apple - Jan. 8th, 2014 05:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 8th, 2014 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evka - Jan. 10th, 2014 10:44 am (UTC) - Expand
lviza_2
Jan. 8th, 2014 06:40 pm (UTC)
Кефир зачем? Для теста только? Хорошо подойдет йогурт кислый без добавок (тесто на йогурте тоже немного слоится и не такое плотное как на сливках) Можно и просто на молоке :) только его чуть поменьше надо.
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 06:42 pm (UTC)
Мне уде автор рецепта ответила, что можно 2:1 йогурт с молоком развести:) спасибо!!!
(Deleted comment)
lelka_moving
Jan. 8th, 2014 10:07 pm (UTC)
Правильно, Ирочка! Так и сделаю!))) это лучший совет!!!
(no subject) - heiga - Jan. 9th, 2014 11:09 am (UTC) - Expand
larissawiley
Jan. 9th, 2014 05:38 am (UTC)
А у них аллергии на рыбу нет? И да, молоко нужно органическое, чтобы скисло. Есть на вашем острове органическое молоко?
lelka_moving
Jan. 9th, 2014 07:52 am (UTC)
С аллергией на рыбу на этом острове не выжить:))) но я проверила, у них нет!) органические молоко поищу...
meragel_il
Apr. 7th, 2014 08:47 am (UTC)
Читаю твой жж под тегом на кухне :)
Кефир будет только в 12?!?!? :) Ржу.. У нас в каждом супере на каждом углу :) Что за жизнь на кипре? ;)
lelka_moving
Apr. 7th, 2014 08:57 am (UTC)
Ты отстал от жизни!))) я уже почти полгода не на кипре, а на гернси!
(no subject) - meragel_il - Apr. 7th, 2014 11:32 am (UTC) - Expand
( 87 comments — Leave a comment )

Profile

Викси
lelka_moving
lelka-moving

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com